Vogliamo raccontare e valorizzare il caffè, al meglio delle nostre capacità.

In perfetta sintonia con il ciclo produttivo della pianta, ogni anno, con cura e attenzione, il team seleziona le origini che andranno a comporre il nuovo blend.

L’obiettivo è avere in tazza equilibrio, profumo e corpo.

 

 

composizione

carnera stagione 3

Il blend è composto da 60% Brasile Mundo Novo naturale Fazenda Botanique e 40% Ethiopia Heirloom lavato Sidamo Salomon.

Sentori di cioccolato fondente, mandorla e pesca gialla.

Lo trovate tostato in profilo espresso e filtro, sia in grani che macinato.

Solo arabiche pregiate di ultimo raccolto.

Paese: Brasile

Regione: Cerrado

Altitudine: 1300/1500 mt

Finca: Botanique

Varietà: Mundo Novo

Processo: Naturale

Punteggio SCAA: 85

Aroma: Cacao, mandorla

Gusto: Cioccolato fondente, mandorla

Paese: Ethiopia

Regione: Sidamo

Altitudine: 1300/1400 mt

Varietà: Heirloom

Processo: Lavato

Punteggio SCAA: 83,5

Aroma: Pesca gialla, albicocca, fiori d’arancio

Gusto: Pesca gialla, cannella

Privacy e Termini d’uso

Resi e spedizioni

 


Caffè Carnera S.R.L.

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